Ekonesia.com – JAKARTA – Pemilik r estoran sushi di tempat Tokyo membayar 207 jt yen (USD1,3 juta) atau setara Rp20,9 miliar (dengan kurs Rp16.139 per USD) untuk ikan tuna sirip biru seukuran sepeda gowes motor. Penjualan yang dimaksud menjadi biaya tertinggi kedua yang tersebut pernah dibayarkan ketika lelang tahunan di tempat Pasar Ikan Toyosu di area ibu kota Jepang.
Tawaran dari Onodera Group yang meraih kemenangan lelang mengatakan, ikan tuna dengan berat 276 kg (608 pon) akan disajikan di tempat restoran Ginza Onodera berbintang Michelin, juga restoran Nadaman pada seluruh negeri.
“Tuna pertama adalah sesuatu yang tersebut mampu menyebabkan keberuntungan,” kata pejabat Onodera, Shinji Nagao terhadap wartawan setelahnya pelelangan, seperti dilansi AFP.
Nagao menambahkan, Ia berharap orang-orang akan memakan tuna – yang digunakan ditangkap dalam wilayah Aomori pada Negeri Sakura utara – dan juga “memiliki tahun yang tersebut indah”.
Onodera Group sudah membayar nilai tukar tertinggi di lelang Ichiban Tuna selama lima tahun berturut-turut. Tahun lalu, perusahaan merogoh kocek mencapai 114 jt yen untuk mendapatkan tuna dengan kualitas teratas.
Harga lelang tertinggi hingga mencetak rekor dimulai mencapai 333,6 jt yen pada tahun 2019 untuk sirip biru seberat 278 kg. Saat itu yang dimaksud menjadi pemenang lelang yakni “Raja Tuna” Negeri Matahari Terbit dan juga pemilik restoran sushi Kiyoshi Kimura.
Pasar ikan Toyosu, yang digunakan dibuka pada tahun 1935, mengklaim sebagai lingkungan ekonomi ikan terbesar di area dunia, kemudian dikenal dengan lelang tuna harian sebelum fajar.
Tapi tuna bukanlah satu-satunya tangkapan yang mana ditawarkan pada hari Minggu, dengan bulu babi Hokkaido juga dibayar mencapai 7 jt yen yang dimaksud memecahkan rekor menurut Japan Times.
